Coutellerie Au Sabot - La Monnerie-le-Montel

Frederic H

Excellent travail artisanal dans cette coutellerie à l'ancienne. Ici couteau original Laguiole (12 cm) acheté il y a 5 ans. Rivets parfaitement serrés, aucun jeu, acier XC75. Il est conseillé de nourrir la corne avec de l'huile de lin tous les 6 mois (séchage 6h) et de mettre une huile de qualité dans le mécanisme de la lame & abeille (huile Hoppe's pour armes de précision.)

Philippe Derousseaux

Je suis un amateur de couteaux d'exceptions mais je dois reconnaître que lorsque j'investi plus de 1000€, j'ai d'avantage de plaisirs à le voir dans la vitrine du salon que dans ma poche.
Un couteau est un outil de tous les jours et certes les couteaux produits par la coutellerie le sabot sont imparfaits mais pour le prix raisonnable investi, je sais qu'ils me seront précieux au quotidien !
Je me permet de vous montrer les trois derniers couteaux Amicu achetés (2 pour moi et 1 pour offrir...l'amitié à peu de frais)
De haut en bas
Brut de forge, acier Carbonne, manche bélier
Acier inox, bois d'Oliver
Acier inox, bois de genévrier... très parfumé
Se faire plaisir et faire plaisir à un coût raisonnable....

Adrian Dobson

Whilst on holiday in France this summer we purchased a selection of Le Sabot knives. On our return to England we started to use them for preparing fruit and vegetables. Sadly one blade broke this afternoon while cutting cauliflower. Not impressed!

Guyon Reynald

J'ai acheté un couteau Laguiole de poche de la marque Au Sabot à La Couvertoirade il y a une dizaine d'année. Ce couteau me sert régulièrement pour bricoler et hélas suite à une fausse manoeuvre, la lame c'est cassé. J'ai prit contact avec le vendeur, hélas décédé en septembre 2021. Je me suis donc tourné vers le fabriquant qui m'a proposé un échange de lame pour 24 euros, frais de retour inclus. Le travail à été fait en 1 mois et de manière parfaite. Un grand merci à vous d'avoir ressuscité mon fidèle compagnon de bricolage .

Nicolas Devillard

Collectionneur de couteau d'art, je commande toujours avant un couteau début de gamme pour voir si le coutelier aime son travail et respecte ses clients.Les finitions sont bâclées, bas de gamme. D'autres couteliers Francais font beaucoup mieux au même prix!
Quand on contacte au sabot pour eux tout est normal, c'est mal fait mais c'est du début de gamme.

Votre réponse ci-dessous et déplorable, en effet la lame était légèrement teintée par l'oxydation normale du lame carbone mais ce n'était pas la nature de mes remarques je vous ai d'ailleurs adressé des photos des malfaçons.Je n'ai jamais demandé de remboursement ni de geste commercial renseignez vous avant d'affirmer des inexactitudes. Oui j'ai a nouveau commandé un tonneau qui lui est fini correctement. Je ne m'attendais pas un couteau d'exception ni pour un tel prix ni pour la marque qui le fabrique mais seulement un simple couteau de poche fini correctement ce qui n'est pas le cas du premier. La méthode de faire passer ses clients pour des personnes malhonnêtes date d'un autre temps il faut savoir évoluer. Cordialement

Miss Tigri

J’ai appelé pour des renseignements (personne très sympa à l’accueil) pour le cadeau que je souhaitais offrir à mon mari, un baribal martelé lame carbone, vu sur un site internet.
Ravie de mon cadeau, mon connaisseur de mari à apprécié.
Rapport qualité/prix imbattable, il n’y a rien à redire.

Merci !

N. Raynal

Fabrice Leger

Un ami a retrouvé un vieux laguiole de la marque et à souhaité le faire restaurer, voici la réponse du service clientèle :
"Nous avons bien reçu les photos de votre couteau Laguiole qui est en très mauvais état. Notre service SAV s'occupe de remettre en état essentiellement des couteaux qui ont 2 ans et moins. Pour les autres couteaux de plus de 2 ans et plus ou en très mauvais état , nous n'effectuons plus de réparation.
Comme il a une valeur sentimentale, il restera comme ca"
C'est une honte de répondre de la sorte ? Qu'il ne le fasse pas gratuitement vu l'état du couteau c'est une chose ... mais une réponse comme celle-ci est inacceptable !!

Jean Jimenez

J'apprécie en particulier le Baribal, qui bien entretenu conserve un tranchant de grande qualité.